ISSN : 2708-7743 (print), eISSN : 2708-5422

Enjeux et analyse socioéconomique du commerce de miel à Brazzaville (Congo)

RESUME

Description du sujet. Le miel, principal produit de l’apiculture, est un aliment de grande valeur nutritive. Au Congo-Brazzaville, la récolte du miel et son commerce font partie des activités informelles et peu d’informations scientifiques sont disponibles sur cette activité.
Objectif. La présente étude vise à apporter un éclairage sur le rôle socioéconomique du commerce de miel à Brazzaville tout en décrivant les principales caractéristiques de l’organisation de cette activité.
Méthodes. Une enquête quantitative (questionnaire) et qualitative (grille d’entretien) a été réalisée auprès de 98 vendeurs de miel dans les marchés domaniaux de Brazzaville.
Résultats. Il ressort de l’étude que le commerce de détail de miel reste dominé par les femmes (68 %). Les adultes de niveau secondaire vivant en couple au sein des ménages sont les plus impliqués. La participation des jeunes de moins de 30 ans est faible (8 %), à l’exception de ceux de 30 à 35 ans (25 %). La production locale du miel provient surtout du secteur forestier nord, avec une prédominance des espaces de récolte du département de la Likouala (Impfondo, Dongou et Bétou). La chaîne de valeur de miel mobilise plusieurs types d’acteurs (api-cueilleurs, apiculteurs, commerçants, tenanciers des unités de consommation et supermarchés et ménages) dont certains font recours à leur capital social dans l’approvisionnement et la vente. Le commerce de miel est rentable et génère des revenus additionnels aux acteurs impliqués.
Conclusion. Le taux élevé de miel sauvage commercialisé (84 %) soulève des inquiétudes environnementales et plaide en faveur de la promotion de l’apiculture moderne.

Mots clés : Miel, vente sur le marché, acteurs impliqués, rentabilité, Congo-Brazzaville

Gilles Freddy Mialoundama Bakouetila*, Ulrich Dany Mfoutou, Patrice Moundza, Annaelle Nsiloulou Mbombi, Excellent Edpha Babakila