Connaissances des éleveurs de poulets de chair de Ngane dans la commune de Kaokack au Sénégal sur les antibiotiques
RESUME
Description du sujet. Face à une demande en protéines animales de plus en plus croissante, les producteurs font
recours aux antibiotiques sans pour autant cerner leur problématique. Cette étude traite des connaissances des
éleveurs de poulets de chair sur ces produits vétérinaires.
Objectif. Cette recherche a pour objectif d’analyser les connaissances des éleveurs de poulets de chair de Ngane
sur les antibiotiques et leurs risques sur la santé humaine et l’environnement.
Méthodes. Une enquête qualitative a été réalisée en 2022 sur la base d’entretiens semi-directifs administrés à des
éleveurs habitant Ngane.
Résultats. Cette étude révèle que les douze éleveurs de poulets de chair enquêtés sont de sexe masculin avec un
âge supérieur ou égal à 30 ans pour dix d’entre eux et une expérience d’au moins 10 ans pour la majorité d’entre
eux. Le respect de la posologie a été mentionné par la plupart des enquêtés qui ne connaissent qu’une voie
d’administration sur les trois existantes. Les connaissances des éleveurs sur la posologie, les délais d’attente et
les modes d’administration des antibiotiques sont faibles. Quant aux risques liés à leur utilisation, ils sont très
peu connus : un risque environnemental et deux pour la santé humaine ont été respectivement évoqués par les
éleveurs.
Conclusion. Les connaissances des éleveurs de poulets de chair de Ngane sur les antibiotiques et leurs risques
sanitaires et environnementaux, sont très limitées. Il serait donc important de sensibiliser ces acteurs sur les
effets de ces produits vétérinaires afin de promouvoir leur utilisation efficace.
Ephigénie Ndew Dione, Mamadou Ndour, Jeanne Diouf Et Malick Diouf
